Автор вопроса: Данил Нурмухамедов

Опубликовано: 02/04/2023

Что будет если не добавить в тесто масло?

У нас есть 19 ответов на вопрос Что будет если не добавить в тесто масло? Скорее всего, этого будет достаточно, чтобы вы получили ответ на ваш вопрос.

Для чего в дрожжевое тесто добавляют масло?
Чем можно заменить растительное масло в тесте?
Что будет если не добавить в тесто масло? Ответы пользователей
Что будет если не добавить в тесто масло? Видео-ответы

Отвечает Слава Андреев

Масло является лучшим умягчителем выпечки, а все потому что разбавляя тесто и обволакивая волокна, не дает испаряться влаги, благодаря чему ...

Если масло кладут в тесто слоями, то оно образует воздушные пространства между слоями теста и получается слоеное тесто. Добавление растительного масла в тесто обычно нужно для того, чтобы выпечка не была сухой и не прилипала к краям посуды, в которой происходит выпекание.

Масло не нужно только в тесте для бисквитов. Напоследок хочется сказать, что кладите в тесто качественное сливочное или растительное масло, но никак не современные маргарины и спреды, сделанные непонятно из чего. Сливочное масло нужно в выпечке для того, чтобы выпечка не прилипала к противню, сковороде.

Масло является лучшим умягчителем выпечки, а все потому что разбавляя тесто и обволакивая волокна, не дает испаряться влаги, благодаря чему выпечка не засыхает в печи, а именно печется, не теряя мягкость. Если масло не добавить, то жар попросту высушит тесто и может получится сухой корж.

Для чего в дрожжевое тесто добавляют масло?

Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

Чем можно заменить растительное масло в тесте?

Заменители рассматриваются из расчета на 1 стакан заменяемого растительного масла.Несладкое яблочное пюреПюре из спелых банановСливовое пюреЯблочное или персиковое повидлоТыквенное пюреОчищенный и измельченный ананасКлюквенный сокРазогретый майонез

Что будет если не добавить в тесто масло? Ответы пользователей

Отвечает Дмитрий Шарапов

что оно дает? Дополнен 9 лет назад. А конкретно при выпечке? а если не положить?

Отвечает Антон Ланитин

Это позволяет тесту удерживать газы, которые выделяются в результате брожения дрожжей, и обеспечивает пористую однородную структуру готовой ...

Отвечает Алёна Берёзкина

Если в рецепте указано, что оно должно быть подтаявшим, именно такое масло вам необходимо добавить к остальным компонентам. Растопленное масло не может ...

Отвечает Вадим Шаркунов

Что делать если в дрожжевое тесто забыла добавить масло? ... Можно добавить его и после замеса. Потом поставить тесто на расстойку. ... Подними руку вверх, затем ...

Отвечает Максим Мокрышев

А чтобы сливочное масло не растаяло от тепла ваших ладоней, отчего тесто станет липким и с ним будет трудно работать, рекомендуется выбивать тесто на прохладной ...

Отвечает Алекса Карнаухова

Так же масло не очень рекомендуют использоваться для рубленого теста, где важны слои в тесте. Но, всё-таки, маргарин лучше использовать лишь в том случае, если ...

Отвечает Ксения Дивада

Смотря сколько положили сливочного. Далеко не во всех рецептах присутствует растительное масло. Я думаю, что тесто будет просто немного ...

Отвечает Рустем Бидей

Лучше всего подсолнечное масло, а также сливочное, бараний жир, свиное и говяжье топленое сало. Если жиры твердые, то их перед введением в тесто надо ...

Что будет если не добавить в тесто масло? Видео-ответы

Хитрости для теста! Век живи, век учись!

Хитрости для теста! Век живи, век учись! Источник:https://vzdyhaj.ru/hitrosti-dlya-testa-vek-zhivi-vek-uchis/ ...

Узнайте секреты дрожжевого теста. Почему оно не получается

тесто, #дрожжевоетесто, #какприготовитьтесто, #тестодляпирожков Спасибо, что смотрите мой канал. Здесь Вы найдете ...

➤Чем заменить сливочное масло в готовке➤Сливочное масло Здоровое Питание➤ Сливочное масло в выпечке?

Здравствуйте, дорогие ДРУЗЬЯ! ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ на канал СОВЕТЫ ВПРОК! Представляю вашему вниманию ...

➤ Что делать если тесто не поднимается ➤ Как поднять тесто ➤ Секреты хорошего теста