В старину муку хранили в полотняных мешочках. Их кипячение в соленой воде в течение 15-20 минут помогает избежать появления жучков.
чтобы крупы оставались как можно дольше свежими, подержите их некоторое время в холодильнике. Низкая температура не только убьет живность, если таковая имеется. Подобная обработка позволит хранить продукты гораздо дольше; прокалите гречку в духовке в течение 10–15 минут.
Для правильного хранения муки, оптимальная влажность воздуха должна составлять — 60–70%, а благоприятная температура — от +5 до +18° С. При длительном хранении рекомендуемая температура должна быть от +5 до -15° С. Важно помнить, что резкое колебание температуры воздуха и влажности плохо влияет на хранение муки.
Если вы храните муку в полотняных мешочках, нужно замочить их в соленом растворе – 2 столовых ложки соли на 1 литр воды, а после высушить. Положите в тару, в которую насыпали муку, дольку чеснока, несколько лавровых листьев или острый перец. Они отпугнут насекомых.
Были любители ароматного хлеба, на лопату сплошь укладывали листья клена, или сабельки аира. Затем сверху формировался овальный или круглый хлеб, его после короткой выдержки сажали в печь. Лопата мелкими рывками выдергивалась, а тесто на подкладке «съезжало» с лопаты и оставалось на поду раскаленной печи.
В чем раньше хранили муку на руси, в какой посуде? ... у моей бабушки мука хранилась в деревянном ларе, там было несколько отделений, а сверху закрывалось крышкой ...
Муку нужно хранить в сухом и, желательно, темном месте. (бочонок, большая кастрюля, все плотно закрывающееся). Всегда покупаю помногу, один-два раза в год, ...
С незапамятных времён к хлебу относились с большим уважением, хранили как оберег в любой ситуации. Мука и Хлеб всегда символизировали жизнь, богатство, ...
> Раньше зерно и муку хранили в сусеках амбара, отдельно стоящего небольшого строения с невысокой входной дверью. Внизу дверь имела небольшое ...
Как сохранить продукты · Чтобы уберечь муку от сырости, можно положить в шкафчик, где она хранится, несколько листочков лавровых. · Если нет холодильника, то ...
Хлеб, как известно, пекут из муки. Чтобы получить муку, зерно нужно измельчить – перемолоть. Первыми инструментами для измельчения зерна были ...
В старину муку и другие сыпучие продукты чаще всего хранили в полотняных мешочках. Если полотняные мешочки прокипятить в насыщенном растворе соли в течение 15– ...
Как сохранить продукты · Чтобы уберечь муку от сырости, можно положить в шкафчик, где она хранится, несколько листочков лавровых. · Если нет ...
Раньше часто хранили муку на балконе зимой. Проблем не было. И торты пекли. Могу сметь предположить вы дрожжи случаем не забыли?